山口市

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  1. ◎ラーメン スープ:白っぽいあっさりスープ。塩気はやや強い。 麺:太さは普通。極僅かに縮れている。茹で加減は普通。 具:大きめのチャーシュー2枚、シナチク、ネギ。チャーシューには歯ごたえがある。シナチクは薄味。どんぶり:口の大きく開いた浅いどんぶり。(‘98.04.25)
    ◎「ビール通のビール、○サ○ス○パ○ド○イあります。」と貼り紙がしてあった。自称、「真のビール通」としては、チトひっかかる。せめて「ビール好きのビール」ぐらいにしてくれんかな~。あっ、またラーメンと関係ないこと書いてもた。(‘98.04.25)

    お好み度★★★(あくまで個人的好みを表したものです)

    コヤマンcheck

  2. ◎元は同仁病院の裏にあって少しわかりにくい場所にあったのが移転した。190号線沿いの新しい店舗。チャーシューは肉のうまみが出ていて美味。ラーメンは置いてあるニンニクを入れるとさらにおいしくなる。スープはやや塩気が強かった。

    お好み度★★★(あくまで個人的好みを表したものです)

    トミタン(名誉会長)check

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