山口県

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  1. ◎ラーメン スープ:甘味が強いが、あっさりしている白いトンコツスープ。というよりパイタン(白湯)スープと言うイメージ。 麺:麺には透明感とコシがある。茹で加減は普通だが私にはもう少し固めが良い。 具:小さなチャーシュー3枚、ノリ2片、モヤシ、ネギ。(‘99.10.16)
    ◎昼行ったらガラガラだった。店の前には某大企業のセメント工場があるが、夜はそこの従業員で賑わうのだろうか?つまみになりそうな中華のメニューが色々ある。(‘99.10.16)

    お好み度★★(あくまで個人的好みを表したものです)

    コヤマンcheck

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