山口市

ゑびす屋ラーメン

ゑびす屋ラーメン
場所 吉敷郡秋穂町西1268-1
「あいお道の駅」から阿知須・宇部方向へしばらく行って左手
電話 083-984-4718
営業時間 10:00~22:00
定休日 火曜日
店内  
駐車場 あり
メニュー とんこつラーメン(写真)450円、しょうゆラーメン450円、煮干しラーメン450円、みそラーメン500円、えび天ラーメン650円、とんこつチャーシューメン650円、しょうゆチャーシューメン650円、ギョウザ300円、ラーメンセット(ライス、ギョウザ)プラス350円、ソフトクリーム200円、コーヒー250円、他
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  1. ◎とんこつラーメン スープ :クリーミーだがキリリと締まった味。私には塩気がややきつめだがこれは好みの問題だろう。 麺:やや固めに茹でられたストレート麺。 具:チャーシュー2枚、ねぎ、キクラゲ、メンマ、ゴマ。(‘98.01.19、’00.10.16改訂)
    ◎久々に行ったら、ラーメンがパワーアップしていた。スープはソフトな味からキリリと締まった味に。以前使われていた「黄味の濃い、断面がきれいな長方形をした、腰が無く、頼りない歯ごたえの麺」はやや固めに茹でられたストレート麺になり合格点。チャーシューは柔らかくて美味くなった。具にはメンマが追加され、キクラゲとともに質、量とも申し分ない。こう言う日々努力している店には頭が下がります。(‘00.10.16)
    ◎ラーメン以外にも、地元で採れた旬のものなどを色々売っている。大将の「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の声が気持良い。(‘00.10.16)

    お好み度★★★☆(あくまで個人的好みを表したものです)

    コヤマンcheck

  2. ◎周防大橋を渡り田園風景の中秋穂町を進むと、屋根に書いた大きな「ラーメン」という文字が見えてくる。店は池のほとりに建っており、いい景色を見ながらラーメンを食べることはできる。エビの養殖で有名な秋穂町らしくエビ天がのったラーメンもある。ラーメンはあっさりとんこつスープ。ギョウザは抜群の味。他にソフトクリームやコーヒーも販売している。秋穂町にはこの店以外にラーメン屋さんはあるんでしょうか?情報求む!
    「秋穂」は「あいお」と読むが、もし秋穂君がいたら出席番号1番だ~。

    お好み度★★★☆(あくまで個人的好みを表したものです)

    トミタン(名誉会長)check

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