山口市

一髄

一髄
場所 山口市大字黒川
山大前を小郡方面に。ヤマダ電機先、パチンコVIP敷地内
電話 083-958-1367
営業時間 11:30か12:00~22:00
定休日 週1回店内に掲示
店内  
駐車場 あり
メニュー 麺とスープにこだわった本格久留米とんこつラーメン500円、超話題の赤ラーメン650円、ヘルシーな青ラーメン650円、一髄名物ひとくち餃子(8個)390円、大満足ラーメンセット800円、チャーシューメン700円、替玉120円、他
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  1. ◎ラーメン スープ:かなりこってりした、濃いスープ。ニンニクとラー油が使ってある。 麺:太くて腰のある真直ぐ麺。茹で加減は普通。 具:チャーシュー1枚、キクラゲ、メンマ、ネギ。厨房の前に卸しニンニクや高菜等が置いてあるが、取りに行きづらい。(‘99.07.25)
    ◎店内はまあまあ広い。マンガが結構たくさん置いてある。 (‘99.07.25)
    ◎赤ラーメンはラーメンの上にキムチが載ったピリカラ。個人的には普通のラーメンの方が好きだ。一口ギョーザはまあまあ美味い。(‘99.07.31)

    お好み度★★★☆(あくまで個人的好みを表したものです)

    コヤマンcheck

  2. ◎「本格久留米とんこつラーメン」「無添加の熟成自家製麺」と書いてある。赤ラーメンを食べた。自家製麺ということですが、先入観が入っていたのか麺はおいしかった。替玉をしたくなります。赤ラーメンは赤いスープの辛口ラーメンで、キムチ、キクラゲ、ニンニク、メンマネギがのっている。キムチは酸っぱかった。スープは程良い辛さでそれほどひつこくない。おろしニンニク、紅生姜、ニンニク醤油漬け、辛子もやしは自分でとってくるシステム(無料)。ただ一カ所に置いてあり、不親切である。衛生上のためなどと書いてあるが、店のレジの横に置く方が衛生上悪いと思うのだが。

    お好み度★★★☆(あくまで個人的好みを表したものです)

    トミタン(名誉会長)check

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