宇部市

厚東川食堂

厚東川食堂
場所 宇部市藤曲
宇部市中央卸売市場内
電話 0836-34-3512
営業時間 6:00~14:00くらい
定休日 卸売市場と連動
店内  
駐車場 あり
メニュー 九州ラーメン430円、九州ラーメン大盛(写真)530円、おむすび130円、牛丼530円、チャンポン500円、カレーライス480円、カレーうどん430円、他
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  1. ◎ラーメン
     スープ:クリーム色の優しい口当たり。真面目に作ったスープだなと思った。
     麺:宇部の標準より気持ち太めと思ったのは気のせいか?茹で加減は柔らかめ。
     具:柔らかい厚切りのチャーシュー2枚、モヤシ、ネギ。チャーシューはショッパかった。(‘98.06.17)
    ◎スープは美味いですね。茹で加減とチャーシューが惜しい。(‘98.06.17)
    ◎チャンポン
     スープ:ラーメンのスープと同じだが具のエキスが溶け込んでラーメンと全く同じ味ではない。やや塩辛い。
     麺:白っぽくて光沢のあるチャンポン麺。茹で加減は柔らかい。
     具:豚肉、カマボコ、チクワ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、ネギ。(‘98.12.16)

    お好み度★★★☆ (あくまで個人的好みを表したものです)

    コヤマンcheck

  2. ◎宇部市中央卸売市場の中にある店。ラーメン専門店ではなく、丼もの、うどん、カレーなどがある。飾り気の無い店内で、ラーメンは九州ラーメンと九州ラーメン大盛のみ。舌の肥えた市場関係者を相手にしているだけあって、美味しいラーメンです。あっさりしたトンコツスープだが奥が深い味。自然にスープを最後まで飲んでしまう。
    ◎ここは卸売市場の場内にある食堂なので市場の入口にはちゃんと守衛さんがいる。看板には「市場関係者以外の立ち入りお断り」の文字が。その守衛さんは私が何気なく通ると手をあげて挨拶をしていた。昼間っからTシャツにジャージ、鞄を背負って(学校の帰り)自転車に載っているという、どう考えても市場に関係ないような姿だったのだが・・・。
     厚東川食堂はゆったりした店内で1/3が座敷。残りのフロアーにぽつりぽつりとテーブルがある。二人のパートの主婦らしき人と、例のお婆ちゃんがいました。お婆ちゃんは、宝船に乗っていそうな福々しい顔ですね。九州ラーメン大盛530円を頼んだ。他にラーメン並430円がある。その他定食、丼メニュー多数。こちらも美味そう。ラーメンには、厚切りのチャーシュー3枚。もやし、ねぎがのる。
     スープを一口。うまい!!コクがあってクリーミー。塩加減完璧。これは完全に★★★★だ。ネギが新鮮で香りがすごかった。モヤシもしゃきっとしててよい。難点はやはり麺がやわすぎ。非常におしい。これで麺にコシがあったら言うことないんだけど。(’99/6/29)

    お好み度★★★★ (あくまで個人的好みを表したものです)

    トミタン(名誉会長)check

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