山口県

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  1. ◎ラーメン スープ:トロリとした口当たりの黄褐色のトンコツスープ。味噌のような酸味と匂いがある。ちょっと塩っぱい。 麺:やや縮れのある普通の太さの黄色い麺。茹で加減は普通。 具:1枚を半分に切ったチャーシュー2切れ、モヤシ、メンマ、ネギ、ゴマ。紅ショーガは置いていない。(‘98.09.13)

    お好み度★★★(あくまで個人的好みを表したものです)

    コヤマンcheck

  2. ◎頭豚骨のスープだそうです。かわいらしい女性が働いている。

    トミタン(名誉会長)check

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