宇部市

兄弟ラーメン

兄弟ラーメン
場所 宇部市際波上中野
JR宇部駅より徒歩約6分
電話 0836-41-9940
営業時間 火曜~土曜 11:00~20:00 / 日曜日 11:00~19:00
定休日 月曜日
店内 カウンター 席
駐車場 あり
メニュー ラーメン(写真)450円、大盛ラーメン550円、チャーシューメン600円、やきめし500円、ぎょうざ350円、ハンバーグ弁当600円、他
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  1. ◎ラーメン スープ:黄褐色の濃厚なスープ。塩気がやや強め。麺:やや細めの麺。茹で加減は堅ため。具:チャーシュー2枚、モヤシ、ネギ、ゴマ。紅ショーガは置いていない。(‘98.04.09)
    ◎今日のラーメンは塩気も強くなく、割とあっさりした柔らかい口当たりのスープだった。ゴマ油が香ばしいのは以前と同じ。(‘98.07.16)
    ◎宇部の特にトンコツのラーメン屋さんは(一久に代表されるような)小ぶりのドンブリ使う所が多いが、ここのドンブリは大きい。スープ全部飲んだら結構腹一杯になった。う~ぃゲップ(失礼!)(‘98.04.09)
    ◎富田さんのレポートでは、おばちゃん2人でやってることになっています。でも、そこに第3の人物が...おじちゃん発見!3人兄弟姉妹?(‘98.04.09)

    お好み度★★★☆(あくまで個人的好みを表したものです)

    コヤマンcheck

  2. ◎てっきり兄弟がやっていると思ったら、お店は女の人切り盛りしていた。出てきたラーメンはまずゴマ油の香りが。ラーメンをよく見るとごま油が表面に浮いている。香ばしい香りが食欲をそそるラーメンだ。大阪で有名な金竜ラーメンに似た味。ラーメンの他定食類も充実している店。

    お好み度★★★☆(あくまで個人的好みを表したものです)

    トミタン(名誉会長)check

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