山口市

三八ラーメン 小鯖店

三八ラーメン 小鯖店
場所 山口市大字下小鯖2106
R262号を山口から防府に向かって中国縦貫道の下を通り過ぎ、しばらく進んで左手。バス停「鯖池」を過ぎるとすぐ。コニシ向かい。
電話 083-927-8734
営業時間  
定休日 月曜日
店内  
駐車場 あり
メニュー チャーシューメン580円、キムチラーメン530円、ねぎラーメン600円、ラーメン定食750円、他
sanpachi_osaba_shop
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  1. ◎ラーメン スープ:クリーム色をした口当たりの柔らかい、まろやかトンコツスープ。このスープはなかなかいける。 麺:やや太目の真っ直ぐ麺。断面が正方形でなくやや平たい。茹で加減は茹で過ぎ。 具:チャーシュー2枚、モヤシ、メンマ、ネギ。 (‘98.08.09)
    ◎朝鮮風特製ラーメン スープ:カラシ味噌で味付けされた赤茶色のスープ。見た目辛そうだが、実際はそうでもない。 麺:ラーメンに同じ。 具:豚肉、ニンジン、ネギ、モヤシ、ゴマ。(‘98.11.07)
    ◎ここの朝鮮風特製ラーメンはTV番組「地球まるかじり」で紹介されたことがある。もう少しインパクトのある味でも良いと思うが...(‘98.11.07改訂)
    ◎チャーシューはラーメン用は豚バラ肉、チャーシューメン用は豚肩ロースを使い分けているとの事。(‘98.08.09)
    ◎スープは、なかなかいけるので、あとは麺の茹で加減にもっと気を使えばまだまだ美味くなると思う。(‘98.08.09)
    ◎以前に行ったときは、アルバイト?のお兄さんの元気がなかったが、今回はハキハキしていて非常に感じが良かった。(‘98.11.07)

    お好み度★★★(あくまで個人的好みを表したものです)

    コヤマンcheck

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