山口市

太鼓

太鼓
場所 国道9号線を小郡から山口方面へ向かって行くと旧道とバイパスへの分岐点のY字路があるが、その手前左手。
電話
営業時間 11:30~20:00(日祭は20:30まで)
定休日  
店内  
駐車場 あり
メニュー とんこつラーメン480円、替玉100円、チャーシューメン650円、みそラーメン480円、しょうゆラーメン480円、ぎょうざ300円、他
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  1. ◎博多とんこつラーメン スープ:博多の松原のトンコツスープだそうだ。白く濁った、いわゆる長浜ラーメン系の味。塩加減は良い。麺:福岡の某有名店用のを直送してもらっているとの事。細麺。茹で加減は堅め。具:大きなチャーシュー2枚、モヤシ、メンマ、ネギ。紅ショーガとフクジン漬けはお好みで。(‘98.07.25) 
    ◎喜多方しょうゆラーメン スープ:喜多方の某有名店のスープだそうだ。奇麗に澄んでいる。少し醤油辛かった。 麺:博多とんこつラーメンと同じだが茹で加減は柔らかめ。具:博多とんこつラーメンと同じだが、さらに焼き海苔が一片載る。(‘98.07.26) 
    ◎博多ラーメンは大将らしき人。喜多方ラーメンは若いお兄さんが作ってくれた。上記を見てもわかるが、大将が作ってくれた方が美味そうだ。今度は大将が作った喜多方ラーメンを食べてみたい。(‘98.07.26)
    ◎喜多方しょうゆラーメンは一押し絶対の自信作だそうだ。その他、店内には、こだわりを強調する貼紙がしてある。札幌みそラーメンは札幌は西山の味噌ダレがベースとの事。(‘98.07.26)

    お好み度★★★(あくまで個人的好みを表したものです)

    コヤマンcheck

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