山口県

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  1. ◎トンコツラーメン スープ:白っぽい色の、あっさりしたトンコツスープ。麺:透明感とコシのある真直ぐ麺。茹で加減はやや堅め。 具:大きくて厚くて味のよく沁みたチャーシュー2枚、味付ゆで玉子1個、ネギ。紅ショーガ唐高菜、すりゴマはお好みで。(99.06.27)
    ◎あっさりしたスープに備え付けてある唐高菜を入れるとピリリとして味ががらっと変わる。一杯で2度美味い。唐高菜は結構辛いので入れ過ぎないように。 (99.06.27)
    ◎金・土・日曜日は生ビールが、なんと200円。くそ~、車でなければ...今度は人に運転してもらって来よう。ラーメン以外のメニューも充実。(99.06.27)

    お好み度★★★☆(あくまで個人的好みを表したものです)

    コヤマンcheck

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